Limoeiro carregado e dias de frio.. combinação ideal para passar algum tempo na cozinha.
Encontrei uma receita perfeita para estes dias mais cinzentos. Andava com muita vontade de um bolo que soubesse mesmo a limão e a verdade é que descobri uma receita para repetir e repetir.
* Bolo de iogurte e limão *
5 ovos + 2 copos* de açúcar mascavado - bater com borboleta 5min. vel 4/5;
+ 1 copo de iogurte natural + 1 copo de óleo 100% girassol - voltar a bater 5min. vel 4/5;
+ 1 1/2 de farinha de milho + 1 1/2 de farinha de arroz + 1/2 copo de coco ralado + 1 colher de sopa de fermento em pó - bater 5 min. vel 4/5;
+ sumo e raspa de um limão + 1 maçã ralada - voltar a bater 5min. vel 4.
* a medida é o copo do iogurte.
Untar uma forma redonda com óleo e polvilhar com farinha. E vai ao forno cerca de 1hora a 180º.
Delicioso!
Receita de Be Nice, Make a Cake, aqui adaptada para a bimby
smile emoticon
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